用烤箱烤鱼——轻松制作美味佳肴

时间:2025-02-24 04:40:29 来源:
导读 使用烤箱烤鱼是一种既简单又健康的方法,不仅能够保留鱼肉的鲜美,还能让烹饪过程变得更加方便。首先,选择一条新鲜的鱼,清洗干净后在鱼身

使用烤箱烤鱼是一种既简单又健康的方法,不仅能够保留鱼肉的鲜美,还能让烹饪过程变得更加方便。首先,选择一条新鲜的鱼,清洗干净后在鱼身上划几刀以便更好地入味。接着,将鱼放入大碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉和其他喜欢的香料(如柠檬汁、迷迭香等),轻轻按摩使调料均匀附着。

预热烤箱至200°C(约392°F),同时准备一张锡纸或者烤盘铺上烘焙纸,将腌制好的鱼放在上面。为了增加风味,可以在鱼下垫一些蔬菜,如洋葱、胡萝卜和土豆,这样不仅能防止鱼粘底,还能让蔬菜吸收鱼的鲜美汁液,成为一道美味的配菜。

将装有鱼和蔬菜的烤盘放入预热好的烤箱中层,烤制约20-25分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。期间可以适当翻面一次,确保两面都能均匀受热,直至鱼肉完全变白且容易剥离骨头即可取出。

这道用烤箱烤制的鱼,外皮微焦,内里嫩滑,搭配香气四溢的蔬菜,不仅色香味俱全,而且营养均衡,是家庭聚餐或朋友聚会时的理想选择。

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