导读 罗氏虾，学名白leg虾或马来西亚大虾（Macrobrachium rosenbergii），是一种原产于东南亚的淡水虾类。这种虾体型较大，肉质鲜美，富含蛋白
罗氏虾，学名白leg虾或马来西亚大虾（Macrobrachium rosenbergii），是一种原产于东南亚的淡水虾类。这种虾体型较大，肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是全球水产养殖业中重要的经济虾种之一。罗氏虾适应性强，生长速度快，不仅在中国南方地区广泛养殖，也在世界其他热带和亚热带地区受到青睐。
罗氏虾因其高营养价值和美味口感而备受推崇，常被用于高档餐厅中的烹饪原料。其养殖技术也相对成熟，适合大规模商业生产，因此成为许多国家和地区发展水产养殖业的重要选择。此外，由于市场需求量大，罗氏虾养殖也成为不少农民增收致富的有效途径。