经典家常菜——炒葱椒鸡
发布时间：2025-02-20 09:51:06来源：
经典家常菜——炒葱椒鸡
在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来介绍一道色香味俱全的经典菜肴——炒葱椒鸡。
首先，准备好新鲜的鸡肉，切成适口大小的块状，用料酒和少许盐腌制片刻。接着，将大葱洗净切段，青红椒去籽切丝，生姜切片备用。热锅凉油，先下入姜片爆香，再加入腌好的鸡块快速翻炒至变色，随后放入葱段和椒丝继续翻炒均匀。最后，根据个人口味调入适量生抽、老抽上色，撒上一把蒜末增香，大火快炒几下即可出锅。
这道炒葱椒鸡不仅色泽诱人，而且味道鲜美，鸡肉嫩滑，葱椒的清香与鸡肉完美融合，每一口都是满足。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是非常不错的选择。
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