导读 舌尖上的非遗美味——枫泾丁蹄位于上海市金山区的枫泾古镇，以其悠久的历史文化和独特的水乡风情闻名遐迩。而在这片土地上，有一道传承百年...
舌尖上的非遗美味——枫泾丁蹄
位于上海市金山区的枫泾古镇，以其悠久的历史文化和独特的水乡风情闻名遐迩。而在这片土地上，有一道传承百年的传统美食——枫泾丁蹄，更是让人垂涎三尺。
枫泾丁蹄选用优质猪蹄为原料，配以秘制酱料精心烹制而成。其色泽红亮，肉质酥烂而不失弹性，入口即化却回味无穷。这道菜不仅满足了食客对味蕾的极致追求，更承载着当地深厚的文化底蕴。每一块丁蹄都仿佛诉说着古镇的故事，传递着匠人精益求精的精神。
如今，枫泾丁蹄已入选非物质文化遗产名录，成为连接过去与未来的桥梁。无论是本地居民还是远道而来的游客，都能在这里找到属于自己的那份美好记忆。让我们一起走进枫泾古镇，品味这份来自岁月深处的独特风味吧！