烤肉串的做法
发布时间：2025-04-10 02:49:56来源：
美味炭火烤肉串的简易教程
烤肉串是一道深受大众喜爱的传统美食，无论是家庭聚会还是户外烧烤，它都能带来无与伦比的乐趣。制作烤肉串并不复杂，只需准备好新鲜的食材和简单的调料即可。
首先，选择优质的肉类是关键。推荐使用猪五花肉或鸡胸肉，切成长约5厘米的小块备用。接着，将洋葱、青椒等蔬菜切成同样大小的块状，方便穿串。将肉块与蔬菜交替穿在竹签上，形成均匀分布的串状结构。
腌制环节同样重要。将肉块放入碗中，加入适量酱油、料酒、蜂蜜以及少许辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀后静置15分钟，让调味充分渗透。随后，将腌好的肉串放在预热的炭火上烤制，期间不断翻动，避免焦糊。当肉串表面呈现出诱人的金黄色时，撒上些许芝麻和香菜点缀，即可完成。
这道烤肉串香气扑鼻、外酥里嫩，非常适合搭配啤酒享用，快来尝试吧！
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