鸡火丝

鸡火丝的家常美味做法

鸡肉和火腿是日常生活中常见的食材，将它们切成细丝后搭配在一起炒制，不仅颜色诱人，口感也十分丰富。首先，将鸡胸肉和火腿分别切成长约5厘米、宽约0.3厘米的细丝备用。接着，热锅凉油，放入姜丝爆香后加入鸡丝翻炒至变色，再倒入火腿丝快速翻炒几下。随后，加入适量的盐、糖、料酒调味，并撒上一些葱花提香。最后，淋入少许水淀粉勾芡，让汤汁均匀地裹在食材表面即可出锅。这道“鸡火丝”简单易做，营养均衡，非常适合忙碌的工作日作为一道快手菜享用。无论是搭配米饭还是面条，都能带来满满的幸福感。