在忙碌的生活节奏中，偶尔来一道简单又美味的海鲜菜肴，既能满足味蕾的需求，又能为身体补充丰富的营养。今天就为大家带来一道家常版的清蒸蛏子花蛤蜊，这道菜不仅制作方法简单，而且保留了食材本身的鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。
首先，准备好新鲜的蛏子和花蛤蜊。选购时要挑选外壳完整、肉质饱满的蛏子和花蛤蜊，这样可以确保食材的新鲜度和口感。将购买回来的蛏子和花蛤蜊用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。
接着，准备一些简单的调味料。生姜切片，大蒜切末，香葱切段备用。这些调料不仅能去腥增香，还能提升整道菜的风味。
接下来是关键的蒸制步骤。将洗净的蛏子和花蛤蜊放入盘中，均匀铺开。然后在每个蛏子和花蛤蜊上放上一片姜片，再撒上一些蒜末。这样不仅可以增加菜品的香气，还能帮助去腥。最后，淋上适量的酱油和少许食用油，即可入锅蒸制。
将装有蛏子和花蛤蜊的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟即可。蒸制的时间不宜过长，以免影响食材的鲜嫩口感。
当听到锅内发出“滋滋”的声音时，说明蛏子和花蛤蜊已经蒸熟。关火后，撒上香葱段点缀，一道色香味俱佳的清蒸蛏子花蛤蜊就完成了。
这道清蒸蛏子花蛤蜊以其原汁原味的特点深受大家的喜爱。它不仅操作简便，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食。希望每位朋友都能尝试制作这道菜，享受烹饪带来的乐趣与满足感！
