牛奶燕窝的做法步骤

燕窝作为一种珍贵的滋补品，一直深受人们的喜爱。而将燕窝与牛奶结合，不仅口感更佳，还能让营养更加丰富。今天就来分享一下如何制作美味又健康的牛奶燕窝。

准备材料

- 干燕窝 5克

- 纯牛奶 200毫升

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

制作步骤

1. 泡发燕窝

将干燕窝放入碗中，加入足够的清水浸泡4小时左右。期间可以换水几次，确保燕窝完全泡发。泡发后的燕窝会变得柔软且富有弹性。

2. 清洗燕窝

用手轻轻撕开燕窝，去除杂质和细小的绒毛。可以用流动的清水冲洗几遍，直至干净为止。

3. 炖煮燕窝

在炖盅中加入适量清水，放入处理好的燕窝，隔水炖煮约20分钟。注意火候不要过大，以免破坏燕窝的营养成分。

4. 加入牛奶和冰糖

炖好后，将牛奶倒入炖盅中，再加入适量冰糖调味。继续隔水炖煮5-10分钟，让牛奶和燕窝充分融合。

5. 装盘享用

炖好后，将牛奶燕窝盛入碗中，稍微冷却后即可享用。冷热均可，根据个人喜好选择。

小贴士

- 燕窝炖煮时，建议使用陶瓷或玻璃炖盅，避免金属器皿影响口感。

- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。

- 如果时间紧张，也可以提前炖好燕窝，冷藏保存，食用前再加入牛奶加热即可。

这样一道简单易做的牛奶燕窝就完成了！无论是作为早餐还是下午茶，都是一款既健康又美味的选择。快来试试吧！

希望这篇文章能满足您的需求！