在家制作美味的小零食其实并不难，比如这道芝士球就非常适合家庭聚会或者日常解馋。它外皮酥脆，内里拉丝绵软，一口下去满是浓郁的奶香味，让人欲罢不能。接下来，我们就一起来看看如何制作这款简单又诱人的芝士球吧。

准备材料

- 面粉：200克

- 水：适量（根据面粉吸水性调整）

- 黄油：50克

- 糖：30克

- 盐：少许

- 芝士片：4片

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

制作步骤

第一步：准备面团

1. 将面粉放入大碗中，加入糖和盐。

2. 在锅中小火加热黄油至融化，然后倒入面粉中，搅拌均匀。

3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑且不粘手的面团。

4. 把面团盖上保鲜膜，静置松弛约15分钟。

第二步：处理芝士

1. 将芝士片切成小块备用。

第三步：组装芝士球

1. 取一小块面团，用手压扁成圆形。

2. 在中间放一块芝士块，然后将面团包裹住芝士，搓成圆形。

3. 重复此步骤直至所有面团和芝士都用完。

第四步：裹面包糠

1. 打散鸡蛋，准备一个小碗。

2. 将每个芝士球先在蛋液中滚一圈，再裹上面包糠，确保表面均匀覆盖。

第五步：炸制

1. 锅中倒入足够的油，烧至160℃左右。

2. 将裹好面包糠的芝士球小心放入油锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。

小贴士

- 控制油温很重要，过高容易导致外焦里生，过低则会让食物吸油过多。

- 如果没有面包糠，也可以尝试用玉米片或者其他喜欢的食材代替，增添不同的口感。

这样，一道香喷喷的芝士球就完成啦！无论是作为下午茶点心还是夜宵，都是非常不错的选择。快动手试试看吧，相信你也能做出令人满意的美味哦！