【圣参果是什么有什么营养价值】圣参果，又称“圣果”或“人参果”，是一种近年来逐渐受到关注的新型水果。它原产于南美洲，后被引入中国，并在云南、广西等地成功种植。圣参果因其独特的口感和丰富的营养价值，被誉为“植物黄金”，在市场上备受青睐。
一、圣参果是什么？
圣参果是茄科植物的一种，外形类似小番茄，表皮光滑，颜色多为金黄色或淡绿色，内部果肉呈乳白色，质地柔软，味道清甜，略带微酸，口感类似于苹果与梨的结合体。它的名字来源于其对人体的滋补作用，被认为具有类似人参的保健功效。
二、圣参果的营养价值
圣参果不仅味道独特，还富含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种营养均衡的健康食品。以下是圣参果的主要营养成分及其作用：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 32 千卡 | 提供能量，低热量适合减肥人群 |
| 碳水化合物 | 7.5 克 | 提供基础能量，维持身体正常运作 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 | 促进肠道蠕动，改善消化系统功能 |
| 维生素C | 10 毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素E | 0.5 毫克 | 抗氧化，延缓衰老 |
| 钾 | 160 毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 钙 | 15 毫克 | 促进骨骼发育，增强骨密度 |
| 铁 | 0.2 毫克 | 预防贫血，促进血液健康 |
| 硒 | 0.5 微克 | 抗癌、抗氧化，增强免疫系统 |
三、圣参果的食用建议
- 直接食用：洗净后可直接作为水果食用，口感清爽。
- 榨汁饮用：可以单独榨汁，也可以与其他水果搭配，增加风味。
- 入菜烹饪：可用于制作沙拉、果酱或炖汤，提升菜肴的营养价值。
- 适量食用：虽然圣参果营养丰富，但不宜过量，以免引起消化不良。
四、总结
圣参果是一种兼具美味与营养的新型水果，适合日常饮食中适量食用。它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有一定的保健作用，尤其适合注重健康饮食的人群。随着人们对天然食品的关注度不断提升，圣参果有望成为未来餐桌上的新宠。
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