【鸡蛋柿子汤的做法】鸡蛋柿子汤是一道简单又营养的家常菜，主要食材为鸡蛋和西红柿（也称番茄）。这道汤色泽鲜亮、口感清爽，适合早餐或日常饮食。下面将从食材准备、烹饪步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
鸡蛋柿子汤制作过程简单，只需几种常见食材即可完成。西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋则提供优质蛋白质，两者搭配不仅味道鲜美，还能增强免疫力。在烹饪过程中，建议先炒香西红柿再加入水煮沸，最后打入鸡蛋，使汤体更加浓郁。根据个人口味可适量添加盐、糖、香油等调味品。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 鸡蛋柿子汤 |
| 主要食材 | 西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、糖少许、食用油适量、清水500ml |
| 烹饪工具 | 炒锅、汤勺、碗 |
| 步骤 | 1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。 2. 锅中放油加热，放入西红柿翻炒。 3. 加入适量清水煮沸。 4. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。 5. 根据口味加盐、糖调味，撒上葱花即可。 |
| 特点 | 色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富、操作简单 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、膳食纤维、番茄红素 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合早餐、孕妇、儿童 |
通过以上内容可以看出，鸡蛋柿子汤不仅做法简单，而且非常适合日常家庭制作。如果你喜欢清淡口味，也可以尝试不加糖，保留西红柿的天然酸甜味。希望这份做法能为你带来美味与健康！
