【四星望月是什么菜】“四星望月”是一道具有地方特色的传统菜肴，常见于中国南方地区，尤其在广东、福建等地较为流行。这道菜的名字富有诗意，寓意着四颗星星环绕着月亮，象征着吉祥和团圆。虽然名字听起来像是某种精致的点心或甜品，但实际上它是一道以海鲜为主料的咸味菜肴。
一、菜品简介
“四星望月”通常由四种不同的海鲜组成，搭配适量的调料和主食（如米饭或面），形成一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。其名称中的“四星”指的是四种主要的海鲜食材，“望月”则可能指代主食或汤汁的形状与颜色，类似一轮明月。
二、主要食材与做法
| 食材名称 | 说明 |
| 海鲜（如虾、蟹、鱼、贝类） | 四种不同种类的海鲜，是这道菜的核心材料 |
| 米饭/面条 | 作为主食，起到支撑整道菜的作用 |
| 葱姜蒜 | 增香提味的常用调料 |
| 生抽、老抽 | 调味用，增加色泽和味道 |
| 鸡精/味精 | 提鲜 |
| 香油 | 增添香气 |
做法简述：
1. 将四种海鲜分别处理干净，根据种类进行焯水或煎炒；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入海鲜翻炒；
3. 加入适量生抽、老抽、鸡精调味；
4. 最后将米饭或面条铺在盘底，将炒好的海鲜倒在上面，淋上少许香油即可。
三、营养价值
- 高蛋白：海鲜富含优质蛋白质，有助于增强体质；
- 低脂肪：海鲜大多为低脂高蛋白食物，适合健康饮食；
- 富含微量元素：如锌、硒、碘等，对身体有益；
- 促进消化：搭配米饭或面条，有助于平衡营养结构。
四、总结
“四星望月”是一道兼具美味与营养的传统菜肴，名字虽有诗意，但实际制作简单，食材常见，非常适合家庭日常食用。它不仅体现了中华饮食文化的创意与智慧，也反映了人们对美好生活的向往与追求。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 四星望月 |
| 类型 | 海鲜类家常菜 |
| 主要食材 | 四种海鲜 + 米饭/面条 |
| 口味 | 鲜香适口 |
| 营养价值 | 高蛋白、低脂肪、富含微量元素 |
| 制作难度 | 中等 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢海鲜的人群 |
通过这道菜，我们不仅能品尝到美味，还能感受到中华饮食文化的独特魅力。
