【奶香干吃汤圆怎么做】“奶香干吃汤圆”是一种口感独特、方便食用的汤圆变种，不同于传统的煮汤圆，它可以直接干吃，保留了汤圆的软糯和奶香风味。下面将详细介绍如何制作这道美味的小吃。
一、
奶香干吃汤圆是以糯米粉为主要原料，加入牛奶、糖等调味品，搅拌成团后捏成小球，再通过烘烤或油炸的方式使其定型并增加香气。这种做法不仅保留了传统汤圆的风味，还让其更便于保存和携带，适合做为零食或下午茶点心。
制作过程中需要注意材料比例、搅拌手法以及烘烤温度，以确保成品外酥内软、奶香浓郁。以下是详细的步骤与所需材料。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 糯米粉 200g 牛奶 100ml 白砂糖 30g 黄油 20g（可选） 椰蓉/芝麻适量（装饰用） |
| 辅助工具 | 搅拌碗、勺子、烤盘、烘焙纸、烤箱 |
| 制作步骤 | 1. 将糯米粉、白砂糖放入碗中混合均匀。 2. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。 3. 加入融化的黄油，继续揉至光滑。 4. 将面团分成小剂子，搓成圆球。 5. 在表面刷一层牛奶，撒上椰蓉或芝麻。 6. 放入预热好的烤箱（180℃），烘烤15-20分钟，至表面微黄即可。 |
| 注意事项 | - 牛奶不宜一次加入，需分次搅拌，避免过湿。 - 烘烤时间根据烤箱性能调整。 - 可根据口味添加香草精或奶粉增加奶香。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以将汤圆先油炸后再烘烤。
- 奶香干吃汤圆最好在当天食用，存放过久会失去弹性。
- 制作时可根据个人喜好调整甜度和奶香浓度。
通过以上方法，你可以在家轻松制作出香浓可口的奶香干吃汤圆，既保留了传统风味，又增添了新的吃法选择。无论是作为早餐搭配还是休闲小吃，都非常合适。
