【豌豆糕怎么做】豌豆糕是一种传统的中式甜点，口感软糯，清香可口，深受许多人的喜爱。它主要以豌豆为主要原料，搭配糯米粉、糖等材料制作而成。下面将详细总结豌豆糕的制作步骤，并通过表格形式清晰展示所需材料和操作流程。
一、制作豌豆糕的主要材料
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 豌豆 | 200克 | 建议使用新鲜或冷冻豌豆 |
| 糯米粉 | 150克 | 可根据口感调整 |
| 白砂糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 |
| 水 | 适量 | 用于蒸制和搅拌 |
| 食用油 | 少许 | 防粘用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将豌豆洗净，放入锅中加水煮熟，煮至软烂后捞出。 |
| 2 | 将煮好的豌豆放入搅拌机中，加入少量水，打成细腻的豌豆泥。 |
| 3 | 在豌豆泥中加入糯米粉、白砂糖，搅拌均匀，使面团不粘手。 |
| 4 | 准备一个铺好油纸的模具，将混合好的面团倒入模具中，抹平表面。 |
| 5 | 将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，待完全熟透后取出。 |
| 6 | 待冷却后脱模，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 豌豆泥要尽量打得细腻，这样成品口感更佳。
- 如果喜欢更香甜的口味，可以在豌豆泥中加入少许牛奶或椰浆。
- 蒸制时间可根据实际大小适当调整，确保内部熟透。
- 制作完成后建议冷藏保存，风味更佳。
四、总结
豌豆糕的制作过程并不复杂，只要掌握好材料比例和蒸制时间，就能轻松做出美味的豌豆糕。它不仅适合家庭自制，也适合作为节日或下午茶的小点心。无论是口感还是营养，都值得尝试。
豌豆糕怎么做？ 通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松完成这道传统甜点啦！
